如果連包裝一併放入酒櫃中,
可能對紅酒櫃內部整體的
熟成環境與紅酒帶來更大的危機?
有些精美的紅酒有包附紙袋、禮盒,更專業的還有精美木盒包裝;而有些愛好雪茄品味的蒐藏家也會把精美古巴雪茄整盒放到酒櫃裡。這樣對於蒐藏品的整體包裝、樣式,不管是贈禮、展示,甚至與朋友品飲來說是一大加分。
但是,你知道如果連包裝一併放入酒櫃中,可能帶潛藏的危機嗎?
紅酒櫃在運作週期中,會將水氣吸附在後側冷卻部件上(蒸發器)在壓縮機運作降溫的同時,蒸發器會將水氣凝結成霜,到達設定溫度時霜面會融化成冷凝水,此時這冷凝水也擔任了非常重要的角色!
那就是濕度循環調節的作用!以下是內部運作循環的示意圖👇